التعليقات

لماذا تعطيك الفول الغاز؟

لماذا تعطيك الفول الغاز؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنت تعرف أن الحفر في تلك البوريتو سيعطيك الغاز ، لكن هل تعرف لماذا يحدث ذلك؟ الجاني هو الألياف. الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية ، وهي كربوهيدرات غير قابلة للذوبان. على الرغم من أنه يحتوي على الكربوهيدرات ، إلا أن الألياف عبارة عن قليل السكاريد لا ينهار الجهاز الهضمي ويستهلكه في الطاقة ، كما أنه يحتوي على سكريات بسيطة أو نشا. في حالة الفاصوليا ، تأخذ الألياف غير القابلة للذوبان ثلاثة السكريات القاعية: ستاكيوز ورافينوز وفيرباسكوز.

لذا ، كيف يؤدي هذا إلى الغاز؟ تمر السكريات المخفوقة دون أن تمسّ من فمك وبطنك وأمعائك الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة. يفتقر البشر إلى الإنزيم اللازم لاستقلاب هذه السكريات ، لكنك تستضيف كائنات حية أخرى يمكنها هضمها على ما يرام. الأمعاء الغليظة هي موطن للبكتيريا التي تحتاجها لأنها تحطّم الجزيئات التي لا يستطيع جسمك إطلاقها ، وتطلق الفيتامينات التي تمتصها دمك. تمتلك الميكروبات أيضًا إنزيمات لكسر بوليمرات oligosaccharide إلى كربوهيدرات أبسط. تطلق البكتيريا غازات الهيدروجين والنيتروجين وثاني أكسيد الكربون كمخلفات ناتجة عن عملية التخمير. يمكن لثلث البكتيريا إنتاج غاز الميثان ، وهو غاز آخر.

كلما زادت كمية الألياف التي تتناولها ، زاد إنتاج البكتيريا من الغاز ، حتى تشعر بضغوط غير مريحة. إذا أصبح الضغط على العضلة العاصرة الشرجية كبيرًا جدًا ، يتم إطلاق الضغط على شكل ريح أو فرتس.

منع الغاز من الفاصوليا

إلى حد ما ، فأنت تحت رحمة الكيمياء الحيوية الشخصية الخاصة بك فيما يتعلق بالغاز ، ولكن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لتقليل الغاز من تناول الحبوب. أولاً ، يساعد على امتصاص الحبوب قبل عدة ساعات من طهيها. سيتم غسل بعض الألياف عندما تشطف الفاصوليا ، بالإضافة إلى أنها ستبدأ في التخمير ، وتطلق الغاز مسبقًا. تأكد من طهيها جيدًا ، لأن الفاصوليا النيئة وغير المطهية يمكن أن تمنحك التسمم الغذائي.

إذا كنت تتناول الفول المعلب ، فيمكنك التخلص من السائل وشطفه قبل استخدامه في الوصفة.

يمكن للإنزيم ألفا جالاكتوزيداز تحطيم السكّريات قبل وصولها إلى البكتيريا في الأمعاء الغليظة. Beano هو واحد من دون وصفة طبية المنتج الذي يحتوي على هذا الانزيم ، التي تنتجهاالرشاشيات النيجر فطر. كما أن تناول كومبو الخضروات البحرية يجعل الفاصوليا أكثر هضمًا.


شاهد الفيديو: طريق عمل الفول المدمس ومن غير ما يسود (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vibar

    مستحيل

  2. Bedver

    أعتقد أنني ارتكب أخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Bajas

    أنا آسف ، ولكن ، في رأيي ، ترتكب أخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك.

  4. Medr

    اللعنة ، يا شباب ، قضيت اليوم بأكمله على موقعك! نقاط بارد! صحيح ، من المحتمل أن يحظر مديري هذا الأمر برمته غدًا (((((((

  5. Jori

    انا أنضم. كل ما سبق قال الحقيقة. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  6. Cheval

    انا لا اعرف

  7. Ketaur

    عبارة قيمة إلى حد ما

  8. Akihn

    يمكنك البحث عن رابط لموقع مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.



اكتب رسالة